Skip to content
January 30, 2025
|
user
Jak sól wpływa na przyrost masy ciała
- Sól wzmacnia smak i zaostrza apetyt. Trudniej kontrolować ilość spożywanego jedzenia.
- Na przykład ile bułek można zjeść na sucho? A ile, maczając je w sosie sojowym? Sól sprzyja przejadaniu się.
- Nadmiar soli powoduje zatrzymanie wody w przestrzeni międzykomórkowej. Mianowicie płyn dostarcza do komórek składniki odżywcze i tlen, sprzyja usuwaniu toksyn.
- Zatrzymuje się woda, pojawiają się obrzęki, procesy metaboliczne zwalniają. 1
cząsteczka sodu zatrzymuje 200
cząsteczek wody. I to jest „plus” na wadze.
- Sól zatyka receptory języka, a my solimy coraz więcej, co pogłębia powyższe problemy.
January 13, 2025
|
user
Pestki dyni są świetne na zgagę
- Należy je jeść na surowo, a nie smażone.
- Gdy pestki dyni znajdą się w żołądku, powodują produkcję enzymów, które przetwarzają nadmiar kwasu solnego i tym samym neutralizują jego negatywne skutki.
- Ponadto podczas trawienia pestki dyni powlekają ściany żołądka, a piekący ból znika.
December 11, 2024
|
user
Jakie superfoods mogą stać się podstawą Twojej diety
- Algi: Spirulina, chlorella i inne algi stają się coraz bardziej popularne ze względu na wysoką zawartość białka, przeciwutleniaczy i kwasów tłuszczowych. Na przykład spirulina zawiera ponad 60% białka, co czyni ją świetną alternatywą dla mięsa. Algi są również bogate w jod, magnez i żelazo, które są niezbędne dla tarczycy i układu nerwowego.
- Fermentowane pokarmy: Probiotyki i prebiotyki znajdujące się w fermentowanych pokarmach odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowego mikrobiomu jelitowego, co z kolei wpływa na odporność, nastrój i funkcje poznawcze.
- Owady: Jedzenie owadów, takich jak koniki polne lub świerszcze, może stać się przyszłym trendem ze względu na ich wysoką zawartość białka i witaminy B12, a także ich ekologiczną zrównoważoność w uprawie.
- Sztuczne mięso: Mięso hodowane bez uboju zwierząt może być etyczną i przyjazną dla środowiska alternatywą dla tradycyjnego mięsa.
- Alternatywy roślinne: Wegańskie alternatywy dla nabiału i mięsa stają się coraz bardziej popularne ze względu na ich wartość odżywczą i zrównoważony rozwój środowiska.
- Alternatywne zboża: Starożytne zboża, takie jak komosa ryżowa i amarantus, stają się popularne ze względu na wysoką zawartość białka i błonnika.
- Meduzy: Nietypowo, meduzy mogą być cennym źródłem białka i kolagenu przy minimalnym śladzie środowiskowym.
